المواد الكيميائية المضافة للطعام تفتقر عادةً لأي قيمة غذائية وتؤثر تأثيراً سلبياً على الصحة. لذا إن كنت تعاني بكثرة من الصداع، حاول الابتعاد عن الإضافات التالية:

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG — E621) هي مادة شائعة تستخدم في تطرية اللحم وتحسين النكهات. هذه المادة الحافظة هي مكون أساسي للأطعمة الآسيوية وصلصة الصويا والأغذية المعالجة والخضروات المعلبة. تتسبب هذه المادة في الإصابة بالصداع النصفي خلال 20 دقيقة من استهلاكها.

النترات والنيتريت غالباً ما توجد في اللحوم المعالجة، مثل النقانق والسجق والببروني، وكذلك في بعض أدوية القلب. حين تدخل هذه المضافات الغذائية للجسم، فإن الأوعية الدموية تبدا في التمدد، وقد يسبب ذلك الصداع الشديد.

الأسبرتام (APM) والسكرالوز (E955) هما مادتان صناعيتان للتحلية يمكن أن نجدهما في مرطبات الحمية الغذائية، والمشروبات الرياضية، والمنتجات الخالية من السكر، وحتى في فيتامينات الأطفال. إذا كان لديك حساسية من هاتين المادتين، فقد تصاب بالصداع النصفي بعد تناولهما.

المواد الحمراء والصفراء لتلوين الطعام، وعادةً ما توجد في الحلوى والآيس كريم، ورقائق البطاطا، والمشروبات الغازية، والبسكويت والمربى، ومنتجات أخرى كثيرة. هذه المواد مصنوعة من النفط المستخدم في زيت السيارات وهو بالتأكيد مضر بالصحة.

التعليقات على مقالة «6 أخطاء في الحمية الغذائية قد تسبب الصداع الحاد أو الشقيقة»