دين أورنيش هو أستاذ طب سريري بجامعة كاليفورنيا، وأخصائي في أمراض القلب، ومستشار بيل كلينتون الطبي الشخصي. نظامه الغذائي قليل الدهون والكربوهيدرات يساعد في تخسيس الوزن، وله تأثير كبير على نظام القلب والأوعية الدموية، كما يخفف ضغط الدم ومستوى الكوليسترول.

ـ الخصائص الرئيسية لهذه الحمية:

حسب هذه الطريقة، يجب ألا تحتوي قائمة طعامك على أكثر من 10% من الدهون. إن نسبة الكربوهيدرات والبروتينات والدهنيات في حمية أورنيش مثيرة للجدل إلى حد ما: يجب أن يكون هناك 10% دهون و 15- 20% بروتينات و70- 75% كربوهيدرات. كما تتيح لك تناول جميع مصادر الكافيين، إلى جانب الأفوكادو والزبدة والمكسرات والحلويات، ويُسمح لك بتناول الفاصولياء والبقوليات والحبوب والفواكه والخضروات الأخرى. يوصي أيضاً بتقليل كمية اللحوم التي تتناولها. فإذا كنت ترغب في تناولها، فمن الأفضل اختيار لحم الدجاج الخالي من الدهون.

يوافق المجتمع الطبي على هذا النظام الغذائي الذي ابتكره أورنيش، ويؤكد تأثيراته الإيجابية على الجسم. كما أن فعاليته ثبتت من خلال التجارب الشخصية لأورنيش والأبحاث التي نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، وأبحاث علماء جامعة ستانفورد التي أجريت في عام 2007.

ـ التأثيرات الجانبية المحتملة:

تم انتقاد هذه الطريقة على غرار العديد من الحميات الغذائية الأخرى. على سبيل المثال، إذا فشلت في تصميم قائمة طعام مناسبة واتباعها، فقد تعاني من نقص في البروتينات وفيتامين B12 والمواد المفيدة الأخرى. ومع ذلك، فإنها حمية غذائية موجودة منذ أكثر من 40 عاماً وثبت أنها مفيدة وصحية.

التعليقات على مقالة «7 حميات غذائية يمكنها تحسين لياقتك خلال شهر واحد»