14 طريقة مجنونة يأكل بها الناس أطعمة عادية في البلاد الأخرى
نحب جميعاً الطعام، لكننا لا نقدّر كيف يمكن ان يتغير الطعام بمرور الوقت وعبر الثقافات. على سبيل المثال، كانت الشوكولاتة تستخدم في تحضير شراب مرّ المذاق مع الفلفل الحار في أمريكا الوسطى قبل أن يفكر أحدهم في إضافة السكر إليها بزمن طويل. الوجبة السريعة غير الصحية التي يتناولها أحدهم قد تكون دواء أحد آخر. هل تعلمون أن أقراص الاستحلاب تُباع في بعض البلاد على أنها حلوى؟ بمعنى آخر، الوجبة التي تراها عادية في مكان ما قد يُنظر إليها نظرة مختلفة تماماً في بلاد أخرى.
جمعنا الجانب المُشرق لكم بعض أكثر الطرق المثيرة للاهتمام لتناول ولتحضير الطعام حول العالم.
1. شطيرة البطاطا
البطاطا المقلية هي طبق جانبي شائع مع العديد من الشطائر في الغرب، لكن في بريطانيا لا يعتبرونها وجبة جانبية ويعدّون منها شطيرة مستقلة تتكون من شريحتين من الخبز المدهون بالزبدة، وبينهما البطاطا المقلية. تُضاف للشطيرة بعض الصلصات في العادة، مثل المايونيز أو الخل.
2. برغر الجبنة المعلب
البرغر هو أول ما يخطر ببال الناس حين يفكرون في الوجبات السريعة، لكن توجد وسيلة يصبح فيها البرغر وجبة أسرع عبر خدمة طلبات السيارة. يمكنك شراء البرغر المعلب! وجبة the trekking burger تعني برغر في علبة. ووفقاً لشركة The Adventure Company، يمكنكم طهو هذه الوجبة عن طريق غمر العلبة في ماء ساخن.
3. كعكة الإسباغيتي الدائرية المجوفة
هذه الوجبة قدمتها شركة Pop Pasta، وهي مستوحاة من طبق يسمى إسباغيتي فريتالا في مدينة نابولي، حيث يقلون الإسباغيتي مع البيض والجبن. كعكة الإسباغيتي الدائرية المجوفة هي صورة مبسطة من هذا الطبق، ويُقال أنها مناسبة للرحلات.
4. تاماغو غوهان
البيض هو وجبة إفطار رئيسية وشائعة حول العالم، ويُطبخ بعدة طرق: البيض المقلي، والمخفوق، والمسلوق، وهلم جرا. لكن في اليابان تتضمن إحدى وجبات الإفطار الشائعة البيض غير المطهي. إنها ببساطة بيض نيء مع أرز مطهي. هذه الوجبة تؤكل عامة بتقليب البيض في الأرز بعيدان أكل الطعام. قد يوضع عليها بعض الإضافات، مثل صلصة الصويا، وبذور السمسم، وحتى البطارخ.
5. الدندرمة التركية
الآيس كريم التركي غريب ومفاجئ فيما يخص قوامه السميك الممدود. يُصنع بعامل مكثف بعكس الآيس كريم الغربي، لذلك نحتاج أحياناً لأكل هذا الآيس كريم بسكين أو شوكة؛ بعض الباعة يقطعونه مثل الشاورما أثناء البيع. ذوبان الدندرمة التركية أصعب من نظيرتها الغربية، وتبدو شبيهة بمنتجات مصنع ويلي ونكا.
6. بودنغ الحليب والدجاج
يحب الناس الدجاج، وكذلك يحبون الحلوى. لكن لا تتخيل أن يجمع أحدهم الاثنين معاً في طبق واحد. لكن بعضهم فعل ذلك حقاً. شاهدوا بودينغ الحليب والدجاج! إنها حلوى تركية تتكون من دقيق الأرز، والدجاج، والقرفة، والحليب المحلى. يقال أن طعمه يمزج بين البودينغ والدجاج.
7. وجبة يوكوي الكورية
أصبح اللحم النيء وجبة رئيسة في المزيد من الأطباق على مر السنين، مثل شرائح اللحم بصوص التارتار. هذا الطبق الكوري يشبهه في التنفيذ، لكن مع وجود فارق بسيط. وفقاً لموقع Great British Chefs، فإن الدهون تزال من اللحم، ثم يُنقع في مزيج من صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم، ويُقدم عادة مع البيض النيء، مثل شرائح اللحم بصوص التارتار.
8. وجبة سانكايا التايلاندية
إذا كان إناء الخبز ممكناً، فإن إناء القرع أفضل! هذا الطبق التايلاندي يحضر عن طريق تبخير حليب جوز الهند والبيض داخل ثمرة يقطين مفرغة. إنه طبق شائع بين الباعة المتجولين، ويُقال أنه مستلهم من المطبخ البرتغالي.
9. الزبدة المقلية
أول سؤال سيخطر ببالك هو: ألن تنصهر الزبدة عندما تقلى؟ الزبدة المجمدة من قبل يمكن أن تقلى بعد تغطيتها بالعجين، ويُنظر إليها على أنها فطيرة بان كيك مقلوبة. يُقال أنه طبق رئيسي في مهرجانات الولايات المتحدة الأمريكية ودليل على أنهم يستطيعون قلي أي شيء.
10. جيلي اللحم
إذا كنت تعتقد أن الجيلي نوع من الحلوى، فأنت مخطئ! هذا الطبق هو النظير المملح للجيلي الحلوى، ويُطهى من مرق اللحم أو حسائه مع اللحم أو البيض، بالإضافة للخضروات كنوع من الحشو الشائع. كان هذا الطبق شائعاً في الحفلات في سبعينيات القرن الماضي في الولايات المتحدة. ويعتبر ابن عم هلام السلطة، وهو الجيلي الذي يحتوي على سلطة الفواكه.
11. مشروب اللحم المملح
حين يخطر الشاي على بال الناس، فإنهم يفكرون في أعشاب موضوعة في الماء المغلي، وليس أحد نكهات اللحم. هذا المشروب البريطاني لا يشبه مرقة اللحم، وكان العلاج التقليدي للبرد. إحدى العلامات التجارية المصنعة لهذا المشروب وهي Bovril، تتفاخر بأنها ستجعلك تتجرع اللحم!
12. وجبة المطبق
إذا كنت محتاراً بين الجبن والشوكولاتة، فإن هذا الطبق الإندونيسي ينهي هذه الحيرة! المطبق هو في الأساس فطيرة محشية. وبرغم وجود أنواع مختلفة منه، فإن الاختيار الأكثر شيوعاً هو الجبن الأبيض الذائب على الشوكولاتة، والذي يجمع مميزات الاثنين.
13. سباغيتيس
تبدو مثل المعكرونة لكنها ليست معكرونة. ستفكر بأنها ليست آيس كريم. لكنها كذلك بالفعل. هذا الطبق الألماني يستخدم هريسة البطاطا كي تعطي شكل الإسباغيتي. ثم يضيفون صلصة الفراولة لتعطي مظهر صلصة الطماطم. وأحياناً يُقدم معه الخبز الهش (بدلاً من خبز الثوم).
14. آيس كريم البصل الأخضر
نكهات الآيس كرم كثيرة جداً، لدرجة أنه عليك أن تتخلى عن فكرة تحديد ما هو طبيعي وما هو غير طبيعي منها، وعلى الرغم من أن الفانيليا هي النكهة السرية المفضلة للجميع، إلا أن هذه الحلوى الصينية ستفاجئك بما هو فوق الآيس وليس الآيس كريم نفسه. تُقدم حلوى الآيس كريم هذه وعليها قطع من البصل الأخضر. نتحداك أن تجربها!
ها قد وصلنا لنهاية المقال. هل تودون تجربة أيّ من هذه الأطعمة (إن لم تكونوا فد فعلتم ذلك)؟ هل تعرفون بعض الأطباق الأخرى التي كان يجب إضافتها؟ أخبرونا في قسم التعليقات!