15 حيلة ستنهي مشاكلك المطبخية في لحظات
يمكنك أن تجعل وقتك في المطبخ أيسر بكثير إذا كنت تعرف كيفية التفكير خارج الصندوق. إذا سئمت من البكاء أثناء تقطيع البصل أو من التصاق طعامك بالقدر، فهناك حيل ونصائح يمكنها أن تنهي معاناتك. هناك الكثير من النصائح التي يمكنك استخدامها في المطبخ لإضفاء نكهة على أي طبق أو لمجرد التخلص من المشاكل التي تحدث خلال الطهي.
نحب في الجانب المشرق الطهي بنفس مقدار حبنا لتناول الطعام تقريباً، لذلك نشارك معك هذه النصائح لمساعدتك على تجاوز كل المشاكل.
1. ضع شريحة خبز بين أسنانك أثناء تقطيع البصل، وستمتص مسببات الدمع.
2. عندما تعلق قطع قشر البيض في صفار البيض، استخدم القشرة الكبيرة لإخراجها.
3. استخدم الأكواب لصنع حاملات كاب كيك خاصة بك وبما يناسب احتياجاتك!
4. انقع الفواكه في ماء مثلج لمدة ٥ دقائق ليسهل تقشيرها.
5. الدرج المفتوح هو أفضل مكان لوضع لوح التقطيع عندما لا يكون هناك مكان شاغر.
6. لتمنع تساقط الفتات عند قطع البيض، ضع السكين تحت الماء البارد أولاً.
7. يمكن استعمال زجاجات الماء لتقطيع البسكويت، ولقطع الدونات أيضاً!
8. أضف بعض الماء لتجعل صفار البيض يبدو مثل الشمس دون انتشار.
9. حمّص التوابل على نار خفيفة لتعزيز نكهة زيوتها الطبيعية.
10. حافظ على القدر مغطى عند صنع الأرز لأن البخار يساعد على طهيه.
11. عليك بقياس المكونات بالوزن وليس بالحجم.
12. لا تحتفظ بالطماطم أو الفواكه الحمضية في الثلاجة أبداً لأن البرد يضيع النكهة والرائحة.
13. للتحقق من كون البيض سليماً أو فاسداً، ضعه في الماء. إذا غرقت البيضة، فهي سليمة ويمكنك الاحتفاظ بها. أما إذا طفت، فهي فاسدة وعليك التخلص منها فوراً.
14. غلف كوب القياس بالبيض لمنع العسل الأسود أو الأبيض من الالتصاق به.
15. يمكن للملح أن يبرز الطعم الحلو في أي طبق يحتوي على فواكه حامضة، سواء كان ذلك سوفليه الغريب فروت أو مربي التوت الأزرق.
ما هي بعض الحيل التي تتبعونها أثناء الطهي لتجعل حياتك أسهل؟ شاركوها معنا في التعليقات أدناه!
شارك هذا المقال