10 أشياء يمكن أن تحدث لجسمك إذا تناولت كوباً من الحمّص يومياً
يعتبر الحمص من أقدم البقوليات المزروعة، ويعود تاريخه إلى فترة ما قبل الفخّار من العصر الحجري الحديث الثاني. يعتبر الحمص مصدراً غنيّاً بالألياف، ويحتوي على الدّهون الصحيّة والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. يحتوي الحمص أيضاً على نسبة عالية من البروتين، لذلك يمكن أن يكون بديلاً رائعاً للنباتيين. حبوب الحمص هي العنصر الرئيسي في طبق الحمص، وهو أكلة شامية شهيرة!
لقد وجدنا في الجانب المشرق 10 طرق يمكن أن يستفيد بها جسمك من الحمّص وقد تجعلك ترغب في دمجه في نظامك الغذائي!
1. إنقاص الوزن
يمكن للبروتين والألياف الموجودة في الحمص إبطاء عملية الهضم ومنحك الشعور بالامتلاء والشبع. كما أنّها تساعد في تقليل الشّهية ممّا قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
2. عظام أقوى
يعتبر الحمّص مصدراً جيداً للمنغنيز والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك وفيتامينات K و A وكلها مهمة لنموّ العظام وإنتاج الكولاجين.
3. بشرة أفضل
الفيتامينات “C” و"E" و"K" الموجودة في الحمص مهمّة لصحة الجلد. حيث تُساعد على التئام الجروح والقضاء على التجاعيد ومنع جفاف الجلد والحماية من أضرار أشعة الشمس.
4. خفض مستويات السكر في الدم
الحمّص غني بالألياف والبروتينات التي تساعد على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة بعد تناول الطعام، وهو أمر مهم أيضاً للتّحكم في مرض السكري. تساعد العديد من المعادن، مثل المغنيسيوم والزنك، على التقليل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
5. هضم أفضل
تساعد الألياف الغذائية أيضاً على تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي ومنع الإمساك.
6. خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
يمكن أن يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم في منع ارتفاع ضغط الدم. مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسّكتة الدماغيّة أو النّوبة القلبية. لقد ثبت أن الألياف القابلة للذوبان تقلّل من مستويات الكوليسترول منخفض الكثافة (أو ما يعرف بالكوليسترول الضار)، وهذا أمر مفيد أيضاً لصحة القلب.
7. نمو شعر أفضل
يمكن أن تساعد البروتينات والفيتامينات “A” و “B” والعناصر الغذائيّة الأخرى الموجودة في الحمّص على منع تساقط الشعر وتعزيز نموّه.
8. صحة أفضل للعين
يحتوي الحمّص على مادة الكاروتين وهي المادة الأساسية لتكوين فيتامين "A"، حيث لها تأثير مضاد للالتهابات وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين ومنع حدوثها.
9. تحسين وظائف الدماغ
ترتبط مادة الكولين، الموجودة في الحمص، بتحسين الأداء الإدراكي للدماغ، بما في ذلك تحسين الذاكرة والقدرات التحليلية.
10.الحماية من السرطان
قد يساعد الحمّص في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معيّنة من السرطان. حيث يحفز إنتاج مادة البوتايرات، التي تساعد على تقليل الالتهاب في خلايا القولون، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. يحتوي الحمّص أيضاً على مادة الصابونين التي تساعد على منع نمو الأورام. يمكن لبعض الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامينات "ب"، أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة.
هل تعرف أي وصفات لذيذة للحمّص؟ يرجى مشاركتها مع الجميع في التعليقات!