9 فوائد صحية للقهوة أثبتها لسان العلم
أصبحنا نسمع في الآونة الأخيرة الكثير من الشائعات المثيرة للجدل حول مشروبنا الصباحي المفضل. لكنك، على الأغلب ستوافقنا الرأي على أنه ما من طريقة أفضل من رأي العلم لحل مثل هذه الخلافات. ويعتقد العلماء أن شرب القهوة باعتدال لا يحمل أية أضرار قط فقط، بل إن له تأثيرات إيجابية على صحتك. على سبيل المثال، غالباً ما يبدو عشاق القهوة أصغر سناً من أقرانهم ويكونون أقل عرضة لأمراض الجهاز الدوري.
نود اليوم في الجانب المُشرق أن نشارك معكم قائمة بفوائد القهوة العديدة، التي قد تقلب الكفة لصالح كل من يعشق شربها بانتظام.
1. تقليل خطر تشمع الكبد
توصل علماء معهد ماريو نيغري في إيطاليا إلي أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 40٪.
2. تقليل فرص الإصابة بالزهايمر ومرض باركنسون
أجرى علماء من مركز أبحاث الزهايمر في تامبا بولاية فلوريدا، دراسة للتحقق من أثر القهوة على تطور مرض الزهايمر. وأظهرت نتائج هذه الدراسة أن شرب ثلاثة أكواب من القهوة يومياً، يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة تصل إلى 65٪.
من جهة أخرى، توصل الباحثون في جامعة سانتا كارينا الفدرالية في البرازيل، إلى أن شرب القهرة بانتظام قد يمثل حلّا وقائياً من مرض باركنسون. حيث إنه يخفض خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 20٪.
3. تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية
أثبتت العديد من الدراسات التي أجريت في العقود الماضية أن للقهوة تأثيراً سلبياً على صحتنا، حتى إنه شاعت مزاعم بأنها تتسبب في نشأة الأورام السرطانية. إلا أنها ظلت مجرد فرضيات لم يتم إثباتها بأي شكل كان طيلة السنوات القليلة الماضية.
وأثبت البحث الذي أجراه قسم الدراسات السريرية الصحية في جامعة ميلانو بالشراكة مع قسم علم الأوبئة في معهد ماريو نيغري، أن استهلاك القهوة يقلل من خطر تكون سرطان الثدي وسرطان البروستات.
4. تأثير إيجابي على جهاز القلب والأوعية الدموية
من الشائعات المتداولة أيضاً، ما يثار حول تأثير القهوة على الجهاز الدوري. في الواقع، أظهرت دراسات مختلفة أجراها علماء من كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد، والجامعة الوطنية في سنغافورة ومستشفى برايام لصحة المرأة، أن من يشربون ما بين ثلاثة وخمسة أكواب من القهوة يومياً، يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بثلاثة مرات ممن يفضلون مشروبات أخرى.
كما خلصت هؤلاء العلماء إلى أن ما من فرق بين شرب كوب واحد أو ثلاثة أكواب من القهوة، إذ إن هذه الكمية القليلة لن تكون لها أة تأثيرات سلبية على عمل الجهاز الدوري.
5. تقليل فرص الإصابة بأمراض المفاصل والمرارة
يصاب الإنسان بمرض النقرس بسبب سوء التمثيل الغذائي، وينتج عنه تراكم مكونات مختلفة في أنسجة الجسم. ونظراً إلى أن القهوة تعمل على تحسين التمثيل الغذائي، فإن استهلاكها يمكن أن يمنع إصابتك بهذا المرض. وقد أثبتت هذه الحقيقة من قبل علماء من كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى برايام لصحة المرأة.
كما أن بعض المواد التي تحتوي عليها القهوة مثل الكافيين، تقلل من خطر تكوّن حصى المرارة. حيث توصل سكوت غوتليب، إلى أنه من الممكن التقليل من خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 4٪ إن كنت تشرب أربعة أكواب من القهوة يومياً، وبنسبة 45٪ لو كنت تشرب خمسة أكواب.
6. تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني
أثبت علماء دنماركيون من جامعة آرهوس والمستشفيين الجامعيين لآرهوس وأوديتس، أن شرب القهوة لا يساهم في تطوير النوع الثاني من السكري. بل إن الكافيستول، وهو أحد مكونات القهوة، يساعد في واقع الأمر على رفع مستويات الأنسولين في البنكرياس عند تعرضه لأثر الغلوكوز. ولهذا السبب، فإن شرب القهوة قد يحميك من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
7. إعادة النضارة والشباب لكل خلية من خلايا الجسم
تملك مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة القدرة على تجديد وإنعاش خلايا الجسم. ويزعم علماء من جامعة إيوْها النسائية في سيول أن بقايا القهوة تساعد البشرة على التخلص من التجاعيد وتمنع فقدان السوائل والكولاجين، ولهذه الغاية يمكنك أن تجربي وصفة منزلية مكوناتها قهوة قابلة للذوبان وسكر وماء. ولهذا السبب، نلاحظ أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام، يبدون أصغر سناً، مقارنة بمن لا يتناولونها من نفس سنهم.
8. تقوية العضلات عند كبار السن
كما ذكرنا أعلاه، هناك أسباب كثيرة تفسر أهمية شرب القهوة عند الكبَر. وعلاوة على ذلك فقد توصل علماء من جامعة كوفنتري إلى أن الكافيين يساهم في زيادة قوة العضلات عند كبار السن، مما سيساعدهم على تجنب السقطات المتكررة والإصابات.
9. تعزيز احتمال العيش لمدة أطول
يرى مارك ج. غانتر ونيل مورفي، أن القهوة تقلل من احتمالية الوفاة لأسباب مختلفة. وقد أجريت الدراسة في بلدان مختلفة وجاءت النتائج متشابهة بخصوص معدل الوفيات الذي كان أقل في صفوف من يشربون القهوة بانتظام. كما أشار العلماء، إلى أن المدخنين هم أيضاً يستطيعون الاستفادة من منافع القهوة، نظراً لأن التدخين لا يغير من فعالية تأثيرها.
هل تحب شرب القهوة؟ هل تلاحظ أية تغييرات على جسمك عندما تتوقف عن شربها بانتظام؟ شارك تجربتك معنا في التعليقات.