حمية داش ولماذا يقول الأطباء أنها الأفضل للصحة؟

تربعت حمية داش على قائمة أفضل الحميات الغذائية على مستوى العالم لعدة سنوات. ويصفها الأطباء بأكثر الحميات الغذائية فاعلية للحفاظ على صحة الإنسان. وفقًا لأطباء المعاهد الوطنية للصحة، تسجل حمية داش 3.3 نقطة من أصل 5 في فئة “فعالية خسارة الوزن” و4.5 نقطة من أصل 5 في فئة “الفائدة الصحية”.

لنستكشف معاً في الجانب المشرق مميزات هذه الحمية الغذائية، ولماذا تعتبر أحد الأفضل الأنظمة المتبعة حول العالم.

حمية داش؟ ما هذا؟

في اللغة الإنجليزية كلمة داش اختصار لعبارة "أساليب غذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم"، وتعبر عن نظام غذائي طُوِّرَ خصيصاً لخفض ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاعه.

ومع مرور الوقت، فهم العلماء أن هذا النظام الغذائي يحل العديد من المشاكل الهامة الأخرى: فهو يخفض مستوى الكوليسترول، ويقي من السكتة الدماغية وأمراض القلب، كما يساعد على الوصول للوزن الطبيعي. بل الأكثر من ذلك، يعد هذا النظام الغذائي أفضل طريقة للوقاية من مرض السكري.

ما الفكرة التي تقوم عليها حمية داش؟

تتميز الحمية بتوازن جميع العناصر الضرورية (الكالسيوم والبروتينات والألياف النباتية) المسؤولة عن عمل الدماغ والأعضاء الداخلية، وكذلك عن صحة الشعر والجلد.

تتميز أيضاً باليسر لأنه لا يجب عليك حساب كلٍ من تلك العناصر ومراقبتها: تحتاج فقط إلى تناول بعض المنتجات الموصى بها (الفواكه والخضروات والحبوب والأطعمة التي تحتوي على البروتين ومنتجات الألبان)، كما أن عليك تقليل كمية الملح في الطعام.

السمة الرئيسية لحمية داش بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية الأخرى أنها طُوِّرَت خصيصاً لمن يتوجب عليهم مراقبة نظامهم الغذائي طوال حياتهم. لهذا السبب لا تحتاج إلى تحمل الجوع كجزء منها، ويمكنك أكل أطباق متنوعة ولذيذة. تحتاج فقط أن تضع في اعتبارك عدة قواعد أساسية.

القواعد الأساسية:

لا يتعلق الأمر بكمية الطعام بقدر ما يتعلق بنوعيته. فيما يلي بعض المبادئ الرئيسية التي يجب عليك اتباعها:

— اشرب 2 لتر من السوائل يومياً.

— تناول الطعام 5 مرات في اليوم الواحد، فيجب ألا يزيد وزن الحصة الواحدة عن 215 جرام.

— السعرات الحرارية اليومية: حوالي 2000-2500 سعرة حرارية.

— الحلويات: لا تزيد عن 5 مرات في الأسبوع.

— حاول أن تأكل المزيد من الحبوب والبذور والفول واللحوم الخالية من الدهون والخضروات.

— يجب تجنب شرب الصودا أو الكحوليات.

— لا يمكنك تناول أكثر من 8 وجبات خفيفة يومياً (بالإضافة إلى الوجبات الأساسية)، لكن خذ قضمة فقط إذا شعرت بالجوع الشديد.

— الكحوليات والتبغ محظورة تماماً.

— قلل من استهلاك الملح، فلا يجب أن تزيد حصتك اليومية عن 2-3 ملاعق صغيرة.

— يجب أن يشمل نظامك الغذائي خبز القمح الكامل.

— استبعد الأطعمة المدخنة أو الدهنية والمخللات والمعجنات والأسماك واللحوم المعلبة.

ما يمكنك تناوله:

لتكوين نظام غذائي مناسب وفقاً لحمية داش، فكر في أهدافك: سواء كنت تريد إنقاص الوزن أو تريد أن تصبح أكثر صحة. إذا كنت تريد أن تفقد بعض الوزن، يجب أن تحتوي قائمتك على سعرات حرارية أقل. بمعنى آخر، تحتاج إلى تقليل الحصص.

قد يحتوي نظامك الغذائي اليومي على المنتجات التالية:

— الحبوب: ما لا يقل عن 7 حصص يومياً (حصة واحدة = شريحة من الخبز، 1/2 كوب من المعكرونة المطبوخة، 1/2 كوب من العصيدة)

— الفاكهة: لا تزيد عن 5 حصص في اليوم (حصة واحدة = 1 ثمرة فاكهة، 1/4 كوب من الفواكه المجففة، 1/2 كوب من العصير)

— الخضروات: 5 حصص يومياً (حصة واحدة = 1/2 كوب من الخضروات المسلوقة)

— منتجات الألبان الخالية من الدهون: 2-3 حصص في اليوم (حصة واحدة = 50 جرام من الجبن أو 0.15 لتر من الحليب)

— البذور والفول والمكسرات: 5 حصص في الأسبوع (حصة واحدة = 40 جم)

— الدهون الحيوانية والنباتية: 3 حصص يومياً (حصة واحدة = 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو زيت بذر الكتان)

— الأطباق الحلوة: لا تزيد عن 5 مرات في الأسبوع (ملعقة صغيرة واحدة من العسل أو المربى)

— السوائل: 2 لتر يومياً (ماء - شاي أخضر - عصير)

— البروتين: 0.2 كيلوجرام من اللحم أو السمك قليلي الدهن، والبيض.

ما عليك تجنبه:

بالطبع يجب علينا تجنب جميع المنتجات “غير الصحية” المعروفة.

يمكنك الإقلاع عن المنتجات الضارة خطوة بخطوة، وستختفي الرغبة لديك في تناول الأطعمة المحظورة في النهاية.

كيف تخطط لحميتك الغذائية:

يمكنك تصميم قائمة طعامك الخاصة مع مراعاة قواعد النظام الغذائي والمنتجات المسموح لك بتناولها.

ليس عليك عمل أي شيء خاص لاتباع تلك الحمية الغذائية، بل تحتاج فقط إلى تضمين المنتجات الضرورية واستبعاد المنتجات “السيئة” تدريجياً. إذا كان هدفك إنقاص الوزن، فقلل من كمية الوجبات الموصي بها.

يمكنك العثور على العديد من الأطباق اللذيذة المناسبة لنظام حمية داش على الإنترنت.

في النهاية:

حمية داش نظام غذائي سهل وآمن ومفيد يمكن أن يساعدك على الشعور بالتحسن والتخلص من الوزن الزائد.

توفر تلك الحمية الكمية اللازمة من العناصر الدقيقة والفيتامينات لجسمك، ولا يوجد إطار زمني يجب أن تلتزم به. يمكنك إنقاص الوزن بسلاسة ودون التعرض للجوع أو التقلبات المفاجئة في الوزن.

هل جربت هذه الحمية بالفعل؟ هل ساعدتك؟ شاركنا خبرتك!