أسهل طريقة لطهي الباذنجان

هنالك العديد من الوصفات الشهية ونصائح الطبخ التي تعتمد على الباذنجان، ويجد معظم الناس هذا النوع من الخضار لذيذاً ويسعون للاستفادة من مزاياه الصحية. وقد وجدنا في الجانب المشرق أسرع وأسهل طريقة لطبخ الباذنجان. لما لا تجرب طبخها بنفسك الآن؟

ستحتاج إلى:

— 4-3 ثمرات من الباذنجان من الحجم المتوسط.

— 4 حبات طماطم

— 150 غرام من الجبن

-4-3 فصوص ثوم

— ملح وفلفل أسود حسب الرغبة للتتبيل

التعليمات:

1. اغسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح، سُمك الواحدة 1 سم.

2. رش الباذنجان بالملح، وضع القطع في مصفاة، واتركها لمدة 30 دقيقة لتجنب المذاق المر.

3. اغسل الباذنجان بالماء البارد ونشفه بالمناديل الورقية.

4. اقطع حبات الطماطم إلى شرائح دائرية، وحضّر الثوم المهروس، وابشر الجبن.

5. ضع الباذنجان في صينية الفرن، مع إضافة القليل من الثوم، وشريحة طماطم فوق كل شريحة باذنجان.

6. رش الباذنجان بالملح والفلفل الأسود والجبن، وضع الصينية في الفرن.

7. اطبخها في الفرن بين 30-35 دقيقة بدرجة 170-180 °م.

بصحة وعافية!