10 أطعمة نحبها جميعاً لكنها تحتوي على سكر أكثر مما نعتقد

يوصي خبراء التغذية بألا تستهلك النساء أكثر من 24 غراماً من السكر يومياً، بينما يُسمح للرجال باستهلاك 36 غراماً. لكن هل تعلمون أن عبوة الصودا تحتوي بالفعل على حوالي 40 غراماً من السكر؟ أجل، من المؤكد أن الجميع يعلمون أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة سكر عالية، لكن ماذا عن صلصة الطماطم التي قد تحتوي على ما يصل إلى 20 جراماً من السكر في كل عبوة؟ أما عصير التفاح المفضل لديك، حتى لو وُصف بأنه غير مُحلى، فإنه يحتوي على حوالي 25 غراماً من السكر في الكوب الواحد.

لتوضيح الأمر، قررنا اليوم، في الجانب المشرق، تسليط الضوء على بعض الأطعمة التي كنا نعتقد أنها صحية وقليلة السكر، فاتضح لنا عكس ذلك.

1. القطاني الجاهزة

عند التفكير في تناول الفاصوليا الجاهزة اللذيذة، لا يمكن أن يكون محتواها العالي من السكر هو أول ما يتبادر إلى أذهاننا. لكن تحتوي الوجبة الواحدة التي تزن 254 غراماً من الفاصوليا على ما لا يقل عن 5 ملاعق صغيرة من السكر.

2. عصائر الفاكهة

يمكن أن يكون صنع العصير في المنزل من الأنشطة الصباحية الرائعة والمغذية. لكن العصائر التي تُباع في المتاجر تُحلّى بمكونات سكرية متنوعة مثل الآيس كريم أو بلسم الفاكهة، مما يزيد من نسبة السكر فيها. وفي الواقع تحتوي بعضها على أكثر من 13 ملعقة صغيرة من السكر في الكوب الواحد.

3. الصلصة المعلبة

هل كنت تعتقد أن صلصة الحساء التي تشتريها من المتجر ستكون مزيجاً صحياً من الماء والخضروات المغذية؟ لا، فعندما تلقي نظرة على المكونات الغذائية لهذه المنتجات، ستلاحظ أن مستوى السكر في العلبة الواحدة قد يتجاوز كمية السكر التي تحتاجها يومياً. ينطبق ذلك بشكل خاص على الصلصات التي أساسها الطماطم، والتي تحتوي على 8.7 غراماً من السكر في كل كوب.

4. الزبادي قليل الدسم

قد تغري الأطعمة قليلة الدسم أولئك الذين يحاولون اتباع أسلوب حياة صحيّ، لكن ليست جميعها خيارات أفضل في الواقع، خاصة عندما يتعلق الأمر بالزبادي. يحتوي كوب الزبادي كامل الدسم على 4.7 غراماً من السكر، بينما قد يحتوي كوب الزبادي العادي (اليوناني) على 6 إلى 12 غراماً من السكر. تُستخدم كميات السكر الزائدة في الأطعمة قليلة الدسم لتعويض فقدان النكهة الناتج عن تقليل الدهون. وقد تحتوي العديد من أنواع الزبادي قليل الدسم والمنكهات على مكونات غير صحية من المحليات، مثل السكروز أو شراب الذرة عالي الفركتوز.

5. تتبيلات السلطة الخالية من الدهون

على غرار الزبادي، تتميز تتبيلات السلطة، التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية، على كميات كبيرة من السكر. يمكن أن تحتوي ملعقتان كبيرتان من تتبيلة السلطة المفضلة لديك، التي اشتريتها من المتجر، على حوالي 7 إلى 10 غرامات من الدهون المضافة. لهذا يوصي الخبراء بصنع تتبيلة السلطة في المنزل للتأكد من عدم وجود السكريات المضافة أو المواد الحافظة أو غيرها من المكونات غير الصحية.

6. الكاتشب

اشتهرت هذه الصلصة المعبأة كواحدة من أكثر المقبلات شعبية في جميع أنحاء العالم. يحتوي الكاتشب على مزيج من النكهات الحلوة والحامضة، وهو الأكثر استخداماً مع شطائر البرغر والوجبات السريعة، وكصلصة تغميس للبطاطا المقلية. ومع ذلك، فإن ملعقة واحدة من هذا المعجون الأحمر تعادل وضع مكعب سكر كامل في فمك. تحتوي معظم زجاجات الكاتشب التجارية على حوالي 4 غرامات من السكر لكل ملعقة كبيرة، وقد تحتوي على كميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز.

7. زبدة الفول السوداني

تعرف زبدة الفول السوداني بأنها مصدر للبروتين وطعام متعدد الاستخدامات. وبينما تحتوي الأنواع الطبيعية منها على القليل من السكر أو لا تحتوي عليه بتاتاً، فإن العديد من المنتجات التجارية في الأسواق مليئة بالزيوت غير الصحية والسكريات المضافة، وهو ما يجعلها طعاماً خطيراً رغم أنها تبدو صحية. تحتوي بعض العلامات التجارية الشهيرة على ما يصل إلى 8 غرامات من السكر لكل ملعقتين كبيرتين. لهذا يوصي أخصائيو التغذية بقراءة مكونات زبدة الفول السوداني، حتى تتمكن من معرفة الأنواع الطبيعية والصحية.

8. سلطة الكرنب

الملفوف نبات صحي غنيّ بالعناصر الغذائية والخصائص المضادة للالتهابات وفيتامين ك. لكن قد تحتوي سلطة الكرنب، التي يضاف إليها المايونيز كامل الدسم والسكر الأبيض، على حوالي 16.3 غرام من السكر لكل كوب.

9. رقائق البطاطا

قد نشعر أن الوجبات الخفيفة المالحة مختلفة عن نظيرتها الحلوة، لكن في الواقع، قد تحتوي عبوة واحدة من رقائق البطاطا المفضلة لديك على نسبة 3% إلى 5% من السكر. وهذا شائع بشكل خاص في رقائق البطاطا بنكهات الشواء أو الفلفل الحلو أو العسل، أو رقائق الذرة الحلوة. واعتماداً على عدد الرقائق التي تتناولها، يمكن أن تحتوي 15 من رقائق البطاطا بنكهة الشواء على 2 غرام من السكر، كذلك تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي يحولها جسمك إلى شكل من أشكال السكر تحت مسمى الجلوكوز. لهذا ينصح خبراء التغذية بتناول الوجبات السريعة، مثل رقائق البطاطا، باعتدال شديد للوقاية من أي أمراض.

10. الفواكه المجففة

تعتبر الفواكه المجففة وجبة خفيفة صحية. وعلى غرار الطازجة، فهي غنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة. لكن عندما تجف الثمار وتفقد محتواها من الماء، فإنها تحتفظ بجميع السكريات بشكل مركز، مما يجعلها غنية جداً بالسكر. لكن هذا السكر طبيعيّ وصحيّ ما لم تضف إليها أي مكونات أخرى.

ما الأطعمة التي فاجأتك أكثر في قائمتنا بمحتواها العالي من السكر؟ وماذا تفعل للتقليل من تناول السكر؟