10 أشياء ستحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول اللحوم
يبدو أن النقاشات المحتدمة حول مزايا وعيوب النباتية لن تنتهي.
نحن لا نرغب، في الجانب المشرق، في الإدلاء بالقرائن والحجج أو الانحياز لجانب معين، لهذا السبب قد تغاضينا عن الجوانب الأخلاقية وناقشنا فكرة العزوف عن تناول اللحوم من وجهة نظر علمية، بشكل حصري.
والآن نقدم لكم، معشر قرائنا الأعزاء، 10 تغييرات ستحدث لجسمك إذا توقفت عن إضافة اللحوم إلى نظامك الغذائي.
10. سوف تفقدين بعض الوزن
من الممكن أن يفقد الأشخاص الذين يتوقفون عن تناول اللحوم نحو 5 كيلوغرامات من أوزانهم. علاوة على ذلك، فهم ليسوا بحاجة لحساب عدد السعرات الحرارية وتكثيف برنامج ممارستهم للرياضة، ذلك أن النظام الغذائي النباتي يتكيف مع أي شيء بشكل مثالي.
9. سيزيد عدد البكتيريا الوقائية في أمعائك
يختلف النبيت الجرثومي المعوي لدى الأشخاص آكلي اللحوم عن ذلك الموجود لدى النباتيين. تظهر البيانات أن الأشخاص الذين لا يتناولون إلا المنتجات النباتية لديهم عدد أكبر من البكتيريا الوقائية. ولكن النبيت الجرثومي المعوي يأخذ وقتاً لإعادة تنظيم نفسه وتحسين أدائه. ولهذا قد تشعر، في بداية الأمر، بالانتفاخ والغازات الزائدة، لأن الأمعاء والبنكرياس تتكيف هي أيضاً مع النظام الغذائي الجديد القائم على النباتات وبسبب نقص الإنزيمات فيها.
8. ستبدو بشرتك أصح وأنضر
يلاحظ الكثير من النباتيين تحسن حالة بشرتهم واختفاء البثور والرؤوس السوداء وحب الشباب. يقول العلماء إنك إذا تناولت الفواكه والخضراوات بدلاً من اللحوم، فستتخلصين من جميع السموم في جسمك، وهو ما ينعكس إيجابياً على بشرتك.
7. ستصبحين أكثر نشاطاً
إحدى أهم المزايا التي يلاحظها الناس بعد توقفهم عن تناول اللحوم هي شعورهم بأنهم أقل إرهاقاً خلال اليوم. يقول أحد النباتيين: “لقد اعتدت أن أشعر بالإرهاق التام في المساء، حتى لو كنت قد بقيت في المكتب طوال اليوم. أما الآن فلا أشعر بالتعب إلا بعد ممارسة قدر لا بأس به من التمارين الرياضية”. ليس هذا غريباً لأن مثل هذا النظام الغذائي لا يساعدك على التخلص من الوزن الزائد وإزاحة السموم من جسمك وحسب، بل يساعدك كذلك على الشعور بخفة الحركة ويُكسبك الطاقة بلا أدنى شك.
6. سيقل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية
اكتُشفت الصلة بين اللحوم الحمراء وأمراض القلب والأوعية الدموية منذ زمن طويل. فقد توصل العلماء الأمريكيون إلى أن مادة الكارنيتين الموجود في اللحوم الحمراء تساهم في حدوث تفاعلات كيميائية تؤثر على القلب. ومن المثير للاهتمام أيضاً أن النباتيين ينخفض لديهم معدل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري وسرطان القولون والمستقيم وسرطان المعدة.
5. سينخفض مستوى الكوليسترول لديك بمقدار الثلث
عندما تتوقف عن تناول اللحوم، ينخفض مستوى الكوليسترول في دمك. يمكن مقارنة مثل هذا التأثير بما يحدث بعد تناول دواء خفض الكوليسترول. غير أنه في هذه الحالة، لا توجد أي آثار جانبية : فقط ستصبح أكثر صحةً. ولهذا يُوصى الأشخاص المصابون بتصلّب الشرايين بإلحاح أن يتبعوا نظاماً غذائياً نباتياً.
4. ستعمل جيناتك “الجيدة” بشكل أفضل
اكتشف العلماء أن الظروف البيئية تؤثر على عمل جيناتنا. هناك جينات “جيدة” وأخرى “سيئة”. إذا كان نمط حياتك غير صحي، فستبدأ جيناتك “السيئة” في العمل بشكل أسرع، مما سيسبب الإصابة بالأمراض المزمنة والسمنة. أما إذا كنت تتبعين نمط حياة صحياً، فسيتغير عمل الجينات. ويعد التحول من تناول اللحوم إلى اتباع نظام غذائي نباتي هو ما يشغّل الجينات “الجيدة”. كما يساهم أيضاً في تأدية جسمك لوظائفه بشكل طبيعي.
3. قد تصابين بنقص في العناصر المغذية
إذا توقفت عن تناول اللحوم، فقد تصابين بنقص في المغذيات المهمة مثل اليود والحديد وفيتامين D وفيتامين B12. بالمقابل، هناك علماء يدّعون أنه إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على قدر كاف من البقوليات (مثل الفول، العدس) والمكسرات والفواكه والخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن ومنتجات الحبوب الكاملة والغلال، فبإمكان جسمك استعادة توازنه. وفوق ذلك، فإن استخدام الفيتامينات والمكملات الغذائية يساعد على التأقلم مع النقص الحاصل في هذه العناصر المغذية.
2. قد تفقدين حاسّة التذوق
يُعدّ الزنك عنصراً أساسياً مسؤولاً عن الإحساس بمذاق الطعام. ويحتوي المحار واللحوم الحمراء على كمية عالية من الزنك، ولهذا يتعين على النباتيين العثور على مصدر مفيد آخر لهذا العنصر. بالمقابل، تحتوي الفاصوليا البيضاء والمكسرات ومنتجات الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان على الكمية الضرورية من الزنك. يحتاج النباتيون زنك أكثر بنسبة 50% في المتوسط، في غذائهم يومياً.
1. قد تحتاج العضلات وقتاً أطول لتتعافى
تعتبر البروتينات عنصراً ضرورياً لتقوية عضلات البطن والخصر العميقة، وعودة الجسم لوضعه الطبيعي بعد ممارسة التمارين الرياضية. وتؤدي كل من البروتينات الحيوانية والنباتية هذه المهمة جيداً، مع العلم أن البروتينات النباتية تحتاج وقتاً أطول لتبدأ فعاليتها. ويوصي خبراء التغذية بأن يتناول الرياضيون النباتيون، بفئتيهم المقاطعون لكافة المنتجات الحيوانية ومشتقاتها، والممتنعون عن أكل اللحوم فقط، البروتين بعد ممارسة التمارين الرياضية مباشرة، لأن الجسم يمتصّها بشكل أسهل وأسرع.