11 نصيحة يمكن أن تساهم في إنجاح تجربة التسوق الخاصة بك

----

في بعض الأحيان، قد لا يكون من السهل العثور على ما تحتاجه في المتجر نظراً لوجود العديد من الخيارات. لذلك، يمكن أن يكون التسوق مضيعة للوقت. لكن من المحبط بشكل خاص أن تتسبب لك جودة السلع التي اخترتها في خيبة أمل كبرى حين لا ترتقي إلى مستوى توقعاتك. لحسن حظك، يمكن لهذه النصائح أن تجعل حياتك أسهل حقاً وتوفر لك الكثير من الوقت.

كيفية اختيار القهوة

إذا كنت ترغب في العثور على قهوة ستستمتع بمذاقها حقاً، يجب أن تأخذ في الاعتبار الأشياء التالية:

هناك نوعان رئيسيان من حبوب البن هما الروبوستا (أكثر مرارة وقوة) والأرابيكا أو البن العربي (معتدل وحامض أكثر).
تعتبر حبوب القهوة أحادية المصدر خياراً رائعاً إذا كنت تحب قهوتك سادة، بينما تعتبر الحبوب المختلطة خياراً أفضل إذا كنت تفضل القهوة مع الحليب.
يوصى باستخدام حبوب البن في غضون أسبوع إلى أسبوعين من تاريخ التحميص للحصول على أفضل مذاق.
تحتوي القهوة المطحونة على مادة الكافيين أكثر من القهوة سريعة التحضير، وهي متوفرة بأحجام طحن مختلفة. عادةً ما يتم استخدام القهوة المطحونة تماماً لصنع القهوة التركية والإسبريسو، في حين أن القهوة المطحونة إلى درجة نعومة متوسطة مناسبة للقهوة المرشّحة والموكا. في المقابل، تكون القهوة متوسّطة الخشونة أفضل لصنع القهوة المسكوبة، بينما تلك ذات حجم الطحن الخشن تُعدّ مثالية للقهوة الفرنسية والقهوة الباردة.

كيفية اختيار مقلاة

عادة ما نختار المقلاة حسب حجم الموقد والأطعمة التي نريد طهيها فيها. لكننا نادراً ما نولي اهتماماً للمواد المصنوعة منها، رغم أنها يمكن أن توفر مزايا معينة للمقلاة. الشيء الرئيسي الذي يجب أن تقرره هو المزايا التي تحتاجها حقاً. وفي هذا الشأن، إلى ما يجب أن تضعه في اعتبارك عند اختيار المقلاة:

مقالي الفولاذ المقاوم للصدأ: يستخدم محترفو الطبخ هذا النوع من المقالي. إنها متينة وغير تفاعلية تماماً، ويُطهى فيها الطعام بشكل متساوٍ. لكن هذه المقالي تتطلب زيتاً للطهي.
مقالي الحديد الزهر: يمكن وضع هذه المقالي في الفرن، فهي تسخن بشكل متساوٍ وتحتفظ بالحرارة لفترة طويلة، بالإضافة إلى أن الطعام لا يحترق بداخلها عند استخدامها بشكل صحيح. إنها متينة للغاية ويمكن استعمالها على مواقد الحث الكهربي ولكنها ثقيلة جداً.
مقالي الألومنيوم: إنها خيار في متناول الجميع. هذه المقالي لا تصدأ وهي خفيفة الوزن وسهلة التنظيف وتسخن بسرعة، لكن لا يمكنك استخدامها مع مواقد الحث الكهربي.
المقالي ذات طلاء السيراميك: هذه المقالي صديقة للبيئة ويمكن تسخينها إلى درجات حرارة عالية، حتى أنها سهلة التنظيف وتسمح لك بالطهي بدون زيت. هذا الطلاء غير لاصق (خاصة إذا كانت المقلاة جديدة). ومع ذلك، فإن هذه المقالي تسخن بشكل غير متساو، وهي أقل متانة من الخيارات الأخرى وليست مناسبة لمواقد الحث الكهربي.

كيفية اختيار حمالة الصدر

لاختيار حمالة صدر تناسبك تماماً، انتبهي للأشياء التالية:

الحزام: من المهم أن يلتفّ الحزام بإحكام حول القفص الصدري، لأن هذا هو ما يدعم ثدييك. لذلك، لا يجب أن تعتمدي على الشريطين. أدخلي إصبعين أسفل الحزام الموجود في الخلف وتأكدي من وجود حوالي سنتيمترين ونصف من الفراغ عندما تسحبينه بعيداً عن جسمك. أيضاً، يجب أن يكون الحزام مريحاً ومناسباً لك بشكل صحيح عند تثبيته على الخطاف الأخير لأن حمالة الصدر ستتّسع قليلاً مع كثرة ارتدائها وغسلها.
يجب أن تستقر الأشرطة بشكل مريح على كتفك، ويجب ألا تكون ضيقة جداً أو تنزلق.
يجب أن يناسبك قالبا الحمالة. إذا كان ثدياك يتدليان من جانبيْ حمالة الصدر، فهذا يعني أن القالبين صغيران جداً. أما إذا انكمش القالبان أو ظهرت فجوة، فهذا يعني أنهما كبيران جداً.

كيفية اختيار اللحوم

ستساعدك هذه النصائح على اختيار اللحوم الطازجة:

الرائحة: يجب أن تكون طيبة وطبيعية. على سبيل المثال، اللحم المقدد الفاسد له رائحة تشبه الأمونيا.
اللون: يجب أن يكون لحم البقر والضأن الجيد ذا لون أحمر أرجواني (طازج للغاية) أو أحمر فاتح (طازج، معرض للأكسجين)، بينما يكون لون اللحم المقدد الطازج وردياً بالكامل (ومع ذلك، قد تختلف الظلال اعتماداً على جزء الذبيحة). في المقابل، تشير البقع الرمادية أو البنية على اللحم إلى أنه فاسد.
لون الشحم: إذا كانت الماشية تتغذى على الحبوب، فإن لون الشحم يكون أبيض، وإذا كانت تتناول العشب، يكون أبيض مائلاً للصفرة.
المرونة: إذا ضغطت بإصبعك على اللحم بقوة، فسيرتدّ اللحم الطازج بشكل جيد، في حين أن اللحم القديم لن يفعل ذلك.

كيفية اختيار فرشاة الأسنان

سيساعدك رأس فرشاة الأسنان الذي يبلغ عرضه 1.30 سنتيمتراً وطوله 2.5 سنتيمتراً على تنظيف الأضراس التي يصعب الوصول إليها.

يمكن أن تكون الشعيرات ناعمة أو متوسطة أو صلبة. اختر فرشاة أسنان ذات شعيرات ناعمة للأسنان الحساسة أو لأسنان الأطفال. وإذا كنت تعاني من الجير، فاستخدم فرشاة ذات شعيرات صلبة، لكن لا ينصح باستعمالها بشكل مستمر. الخيار الأفضل الذي يناسب العديد من الأشخاص هو فرشاة ذات شعيرات متوسطة.
تعتبر الشعيرات الاصطناعية أكثر أماناً لأنها تمنع نمو البكتيريا أو تراكمها على سطحها، كما تفعل الشعيرات الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشعيرات الاصطناعية أسهل في الغسل والتجفيف. يجب استبدال فرشاة الأسنان الطبيعية كل 6 أسابيع، ويجب استبدال فرشاة الأسنان الاصطناعية كل 3 إلى 4 أشهر.
تعمل الشعيرات متعددة المستويات على تنظيف الأسنان بشكل أفضل بكثير، لكن الملحقات المصنوعة من السيليكون والتي تُضاف إلى سطح الفرشاة غير مفيدة.

كيفية اختيار صلصة الصويا

هناك أنواع عديدة من صلصة الصويا والتي تختلف في تركيبتها واستخدامها:

صلصة الصويا الخفيفة هي صلصة صينية مصنوعة من فول الصويا والقمح والملح والماء، وتستخدم للتتبيل.
صلصة الصويا الداكنة هي صلصة صينية تستخدم فيها إضافات مختلفة مثل النشا أو الجمبري إلى جانب المكونات الرئيسية (القمح والملح والماء والفول). إنها أكثر سمكاً وتستخدم عادة في عملية الطهي. عند تسخينها، تحسن رائحة ومظهر الطعام وتجعل طعمه أكثر لذّة.
التماري هي صلصة الصويا على الطريقة اليابانية وتعتبر خالية من الغلوتين لأنها عادة لا تحتوي على القمح. إنها أقل ملوحة من صلصات الصويا الأخرى ولذلك تُستخدم كصلصة غمس لأطباق مثل السوشي.

كيفية اختيار الأفوكادو

نظراً لأن لون الأفوكادو قد يعتمد على نوعه، وليس من الممكن دائماً استخدام اللون لتحديد حالته، فمن الأفضل الانتباه إلى صلابته إذا كنت ترغب في اختيار ثمرة ناضجة. إذا كان طرياً جداً، فهو مفرط النضج. وإذا كان صلباً جداً، فهو لم ينضج بعد. في الواقع، يجب أن تستجيب ثمرة الأفوكادو الناضجة لضغط قوي ولطيف ولكن لا يجب أن يكون ملمسها طرياً للغاية.
إذا كنت لا تخطط لتناول الأفوكادو يوم شرائه، يمكنك اختيار فاكهة صلبة قليلاً. في هذه الحالة، سوف تنضج في غضون يوم إلى 4 أيام. تذكّر أنه كلما زادت صلابة الأفوكادو، طال وقت انتظارك لأكله.
تحقق من عنق الثمرة: إذا خرج بسهولة ووجدت اللون أخضر تحته، فهذا يعني أن لديك ثمرة أفوكادو ناضجة وجاهزة للأكل. أما وجود بقع بنية يعني أن الثمرة مفرطة النضج ولونها بني جزئياً من الداخل. وإذا لم تتمكن من نزع العنق بسهولة، فإن الثمرة لم تنضج بعد.

كيفية اختيار زيت الزيتون

إن أجود أنواع زيت الزيتون هو زيت الزيتون البكر الممتاز. فهو صحيّ للغاية وله نكهة ورائحة طبيعيتان. ويمكنك التعرف عليه من خلال العلامات التالية:

معصور على البارد: أي أنه لم يتم استخدام الحرارة لاستخراج الزيت من الزيتون. تسمح إضافة الحرارة إلى الزيتون للمصنعين باستخراج المزيد من الزيت من حبات الزيتون، لكن هذا يدمر النكهات والروائح الدقيقة التي يشتهر بها زيت الزيتون البكر الممتاز. وتجدر الإشارة إلى أن “العصر البارد” يعني أن درجة حرارة الإنتاج لا تتجاوز 80.6 درجة فهرنهايت.
العمر: الزيت لا يتحسن مع مرور الوقت. وعادة ما تكون الفترة بين تاريخ الاستخراج وتاريخ انتهاء الصلاحية سنة واحدة. لذلك، ينصح بتناوله في غضون شهر لتتمتع بزيت الزيتون الطازج.
المذاق: يوصى بتذوق الزيت قبل شرائه إذا أمكن ذلك. يمكن أن يكون لزيت الزيتون البكر عالي الجودة طعم لاذع أو شبيه بطعم الجوز أو الفاكهة أو الزبدة، أو مذاق عشبي، ولكن يمكن الحكم على ذلك فقط من خلال حاستيْ الشم والتذوق، وليس بالعين. يُطلق على تأثير ابتلاع زيت الزيتون البكر عالي الجودة اسم “أماتو” باللغة الإيطالية، ويمكن وصفه بأنه طعم لاذع كالفلفل تشعر به على لسانك أولاً، ثم ينتقل إلى مؤخرة فمك.
اللون: لسوء الحظ، لا يساعد اللون في تحديد جودة المنتج لأن زيت الزيتون البكر الممتاز الجيد يمكن أن يختلف في اللون من الأخضر الداكن إلى الأصفر الذهبي.
المنشأ: للحصول على زيت الزيتون البكر الممتاز، ينبغي أن يكون الزيتون قد غُرس وعُصر وعُبّئ في نفس البلد. لا يشير مصطلح “منتج من إيطاليا” بالضرورة إلى أن الزيتون غُرس أو عُصر في إيطاليا، وإنما يشير فقط إلى أنه تمت تعبئة الزيت هناك.

كيفية اختيار وسادة

يعتمد اختيار الوسادة على الوضعية التي تفضل النوم فيها. وتتمثل مهمتها الرئيسية في جعل جسمك يشعر بالراحة. يجب أن تحافظ الوسادة الصحيحة على رأسك وعنقك وعمودك الفقري في وضع محايد. ويمكنك التحقق من ذلك على النحو التالي: تأكد من أن أذنيك في نفس الخط مع كتفيك وأن ذقنك في نفس الخط مع عظم القص. لذلك، يجب عليك اختيار وسادة تتناسب مع أسلوب نومك:

النوم على المعدة: لا ينصح بالنوم في هذه الوضعية، ولكن لتقليل الضرر على الصحة، ستحتاج إلى وسادة ناعمة بارتفاع 5 سنتيمترات أو أقل مصنوعة من الريش أو الحشو الصناعي القابل للضغط.
النوم على الجنب: أنت بحاجة إلى وسادة عالية تزيل الضغط عن الكتف (إذا كان كتفك يغوص بعمق في المرتبة، فقد لا تكون وسادتك مرتفعة بدرجة كافية). يجب أن تكون الوسادة صلبة أو متوسطة الصلابة، مع حشو قابل للتشكيل. يوصى أيضاً بوضع وسادة أخرى بين ركبتيك لأنها تساعد على محاذاة الجزء العلوي من الفخذ بشكل صحيح.
النوم على الظهر: ستحتاج إلى وسادة ذات ارتفاع وصلابة متوسّطين، والتي ستدعم رأسك في الوضع المناسب بالنسبة للعمود الفقري.

كيفية اختيار الموز

إذا كان الموز أصفر اللون مع وجود كمية صغيرة من اللون الأخضر في كلا الطرفين، فيمكنك شراؤه بأمان. هذا يعني أن هذه الفاكهة تقع في منتصف مقياس النضج، ويمكنك تناولها لاحقاً.
إذا كان الموز أصفر اللون مع وجود بقع بنية صغيرة، فيمكن تناوله على الفور. تُعرف هذه البقع باسم بقع السكر، وهي تدل على نضج الثمرة.
إذا انكسر الجذع بسهولة، فهذا يعني أن الثمرة قد نضجت بالفعل.
الموز الذي يصعب تقشيره ويكون لونه مخضراً يتمتع بطعم مر، وقد يتسبب أيضاً في عسر الهضم.
اختر الموز ذا اللون الأصفر الفاتح والممتلئ وخالي من الخدوش أو علامات التلف.
يشير اللون الرمادي الباهت إلى أن الموز قد تعرض للتبريد أو السخونة الزائدة أثناء التخزين.

كيفية اختيار السمك

الأسماك المبردة لها رائحة طيبة وخفيفة، ولا ينبغي أن تكون رائحتها مريبة أو حامضة أو شبيهة بالأمونيا.
يجب أن تكون عيون الأسماك صافية ولامعة.
يجب أن يكون جسم السمكة الطازجة صلباً. عند الضغط عليه، يجب أن يرتد. أما السمك الطري أو الرمادي، فهو قديم أو فاسد.
إذا كانت الزعانف مبللة وكانت الخياشيم حمراء فاقعة، فهذا يعني أن السمك طازج. أما إذا كانت جافة ولزجة ورائحتها كريهة، فإن السمك قديم.
يجب ألا تكون حواف شرائح السمك داكنة اللون أو جافة.
لا تتمتع الأسماك المجمدة دائماً بعيون لامعة أو جسم صلب، ولكن يجب أن تكون لها رائحة طيبة وليست حامضة.
يجب ألا يحمل جلد السمك الطازج أي علامات أذى، ويجب أن تكون الحراشف متصلة بإحكام بالجسم. كذلك، ينبغي أن يكون سطح السمكة متماسكاً ولامعاً بحيث تنزلق السمكة من يديك. أما إذا بدأت تفقد قشورها وبدأ جلدها يتشقق، فهذا يعني أنها قديمة أو فاسدة.

هل لديك حيل تساعدك على التسوق واختيار أفضل المنتوجات؟ شاركها معنا في قسم التعليقات أدناه.

----

شارك هذا المقال