10 حقائق عن القهوة قد تجعلك تغير تفكيرك

إذا كنت تظن أن العالم كله يحب القهوة، فأنت محق، لكن بدرجات مختلفة. في حين يعتمد كثيرون على شرب القهوة ليشعروا باليقظة صباحاً، لكن المشروب الأكثر استهلاكاً في العالم بعد الماء هو الشاي. وهذه ليست الحقيقة الوحيدة المثيرة بشأن القهوة، تتعرفون في هذا المقال على العديد من الحقائق الأخرى المدهشة التي قد تغير نظرتك للقهوة قليلاً.

نحب في الجانب المُشرق المشروبات الصباحية المنشطة مثلكم، لذا بحثنا في ربوع الإنترنت عن بعض الحكايات الممتعة عن هذا المشروب الساخن المر المفضل في العالم.

1. تناول المسكنات مع القهوة يحسن فاعليتها

إذا ساعدتك القهوة من قبل في التخلص من الصداع، فهذا يعني أنك استخدمت الكافيين كمسكن فعال للآلام، وهو ما تفعله شركات الأدوية كذلك. إذا قرأت مكونات المسكنات الفعالة في منزلك، تجد أن كثير منها يحتوي على الكافيين، لأنه يزيد فاعلية تلك الأدوية بنسبة تصل إلى 40 بالمئة.

2. أكثر دولة مستهلكة للقهوة في العالم هي فنلندا

البرازيل هي أكبر مصنع للقهوة في العالم وتليها فيتنام، ثم الهند، لكن فيما يخص الاستهلاك، فإن فنلندا هي الأولى عالمياً، حيث يبلغ متوسط استهلاك الفرد في فنلندا للقهوة 12.5 كغم سنوياً. الدولة الثانية التي تخطى متوسط استهلاك الفرد فيها 10 كغم سنوياً هي السويد.

3. الماعز هي مكتشفة نبات القهوة، وهو نبات قديم للغاية.

تقول الأسطورة إن أحد رعاة الماشية في إثيوبيا، ويُدعى كالدي، اكتشف القهوة حين أكلت الماعز التي يرعاها ثماراً من أحد الأشجار ولم تنم ليلاً. أخبر كالدي رئيس الدير المحلي بذلك وهو الذي اكتشف خصائصها المتعلقة بتنشيط الجسم وبذلك بدأت زراعة القهوة. بدأت زراعة القهوة وتجارتها تاريخياً في شبه الجزيرة العربية، في القرن الخامس عشر تقريباً.

4. حاول كثيرون منع القهوة وفشلوا

حاول العديد من القادة منع القهوة في مناسبات كثيرة، بدعوى أنها تثير تمرد العامة. حدث هذا في القرن الـ16 في مكة وفي إيطاليا كذلك، لكن دائماً كان أحد ذوي السلطة والنفوذ من عشاق القهوة لدرجة أنه عارض هذا المنع. حاولت السويد كذلك أن تمنع القهوة في القرن الـ18، لكن لم يفلح الأمر، وُجدت القهوة لتبقى إلى الأبد.

5. قد يشرب أحدهم جرعة مفرطة من الكافيين

تناول جرعة مفرطة من الكافيين هو أمر شديد الندرة، لكنه وارد الحدوث إذا شرب أحدهم كمية كبيرة من الكافيين في فترة قصيرة، أي ما يساوي 30 كوباً من القهوة. على ذكر ذلك، فإن تناول أكثر من 400 ميلليغرام من الكافيين قد يسبب الإصابة بالتوتر العصبي والأرق وحتى الإحساس بالانفعال السريع. هذه الكمية تساوي ما يتراوح من 4 إلى 8 أكواب من القهوة، بناءً على قوتها.

6. القهوة منزوعة الكافيين تختلف عن القهوة الخالية من الكافيين

قد يحب أحدهم مذاق القهوة أكثر من أثرها، لكن القهوة منزوعة الكافيين التي يفضلها البعض بها نسبة من الكافيين. يحتوى كوب القهوة منزوعة الكافيين على ما يعادل 7 ميلليغرام من الكافيين، في حين يحتوي كوب القهوة العادي على ما يتراوح بين 70 و140 ميلليغرام، لذا إن كنت تعاني من حساسية الكافيين أو تريد استبعاد القهوة من نظامك الغذائي، فإن القهوة منزوعة الكافيين ليست هي الحل الأمثل، بل القهوة الخالية من الكافيين.

7. أغلى قهوة في العالم تُستخرج من الغائط

تُستخرج حبات أغلى قهوة في العالم، وهي قهوة الزباد، من غائط الحيوان الأسيوي زباد النخيل في إندونيسيا. لا يأكل هذا الحيوان إلا أنضج ثمار القهوة، ثم يهضمها جزئياً ويخرج حبوب القهوة المخمرة في غائطه، ثم تُجمع هذه الحبوب وتُغسل وتُحمص وتُطحن.

للأسف، كانت هذه العملية تحدث في البرية في البداية، ومع تزايد الطلب على هذا النوع النادر، صار المصنعون يحتجزون هذا الحيوان الشبيه بالقط في أقفاص، ولا يتبع معظمهم الإجراءات المطلوبة للحفاظ على سلامة هذه الحيوانات أو نظافتها.

8. شرب القهوة قد يطيل العمر

كانت القهوة في فترة ما على قائمة الأشياء المسببة للسرطان، لكن الدراسات العلمية أثبتت أن من يشربون القهوة باعتدال، أي ما بين كوب وأربعة أكواب يومياً، لديهم فرصة العيش لفترة أطول. كما تقل احتمالية الوفاة المفاجئة بنسبة تتراوح من 8 إلى 15 في المئة، كما أثبتت دراسات أخرى أن شاربي القهوة يتمتعون بصحة أفضل على مستوى القلب والأوعية الدموية.

9. البن المطحون يحتوي على البق

الأطعمة التي نستهلكها جميعاً والمسموح بها من معظم وكالات الأغذية، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء، بها بعض العيوب. وفقاً لقانون إدارة الغذاء والدواء الأساسي، فمن المسموح أن يحتوي مسحوق القهوة على 10 ميليغرام من أجزاء الحشرات أو شعر الحيوانات أو غائطها، لكل باوند من القهوة (أي لكل 450 ملغم). من المسموح أيضاً أن تتراوح نسبة حبوب القهوة المتعفنة أو الملوثة بين 4 و6 بالمئة.

10. القهوة قد تقلل حجم صدرك

إذا كنت تودين أن تقللي حجم صدرك، فإن القهوة، أو الكافيين بالأحرى، قد تكون هي الحل. أوضحت دراسة حديثة أن الكافيين قد يقلل حجم صدر المرأة، وكلما زاد استهلاك القهوة، زاد التأثير، لكن هذا لا يحدث إلا إن كنت تمتلكين الصفة الوراثية التي تساعد على حدوث ذلك، لذا فإن مجموعة معينة من النساء هن اللاتي سينتفعن بهذه الميزة.

أدفعك هذا المقال لصنع فنجان آخر من القهوة أم التخلي عنها تماماً؟ وما هي الحقائق الأخرى التي تعرفها عن القهوة؟