14 معلومة لإدخال حب الهـند إلى قلبك من جديد
يُقال أن الهند دولة يسهُل حبها ويصعب نسيانها، من رقصاتها وأكلاتها إلى إلقاء التحية بهز الرأس، كل شيء فيها ساحر مهما كان صغيراً. ومن المؤكد أن أولئك الذين زاروها ولو لمرة واحدة، سيرغبون بالعودة إليها مرة أخرى. وذلك لأن عادات الهنود وتقاليدهم وحياتهم اليومية مليئة بالتفاصيل التي تفتن السياح، ومن الصعب مقاومة إغراء الرغبة بالتعرف عليها بشكل أفضل.
نُحب الهند في الجانب المشرق، ولقد عملنا على جمع مجموعة من المعلومات التي ستدهشكم وتسلّيكم عن البلد الذي لا يخلو أبداً من الدفء.
الكحل للأطفال
إذا رأيت طفلاً في الهند، فمن المرجح أنّك ستلاحظ على عينيه كحلاً من نوع “كاجال” (كول أو سورما أيضاً). كاجال هو مستحضر تجميل قديم للعين مصنوع من السخام. يُوضع نوع الكحل هذا على جفن الطفل السفلي اعتقاداً بأنه يحميه من الشر. كما يعتقد بعض الناس أن الكاجال مفيد لنظر الطفل، ولكن لا توجد أي دراسة علمية تثبت ذلك.
الرقص أسلوب حياة
إن الهند دولة يحب سكانها الرقص. بالإضافة إلى رقصات بوليوود المعروفة، هناك حوالي ثمانية أنواع من الرقصات التقليدية. لا يمكنك مقارنة العواطف في الرقصات الهندية بأيّ شيء آخر في العالم، حيث ستتملكك رغبة قوية في البدء بالرقص على الفور بمجرد مشاهدتها (حتى جون ترافولتا لم يتمكن من مقاومتها كما في الفيديو أدناه).
الإيماءات والحركات للتواصل
وبعيداً عن الرقصات العاطفية، فحتي الإيماءات وحركات الوجه التي يستخدمها الشعب الهندي تعتمد على الهز والتراقص. تساعد هذه الإيماءات السكان المحليين في التعبير عن مشاعرهم بطريقة أكثر عمقاً ووضوحاً. وربما يأتي هذا التنوع من رقصاتهم ومن اليوغا الهندية التقليدية، حيث يتم استخدام العديد من إيماءات اليد فيها. على أي حال، هذا شيء آخر يجعل الهند فريدة من نوعها. كما أنه يمكنك أن ترى الإيماءة المستخدمة للاعتذار في الهند أدناه.
صناعة الأفلام من بين الأضخم في العالم
ربما كان شاروخان وآشواريا راي من بين الأسماء التي تتبادر إلى الذهن حين نسمع عن بوليوود. ومن المعروف أن بوليوود هي من أضخم مراكز صناعة الأفلام في العالم. تنتمي الأفلام التي تنتجها بوليوود غالباً إلى نوع الماسالا، وهو مزيج من أنواع مختلفة مثل الإثارة، والأكشن، وقصص الحب، وغير ذلك. ربما هذا هو السبب الذي يجعلك تمر بمختلف العواطف عند مشاهدة الأفلام الهندية.
شاي التوابل
بما أننا نتحدث عن الماسالا، ومعنى الكلمة الحرفي ’التوابل’، فيجدر بنا ذكر شاي الماسالا الذي يشبه نوع الأفلام المذكور آنفاً في تنوعه. إنه شاي من التوابل المختلطة، ويحظى بشعبية كبيرة في الهند. يمكنك أن تجده يباع في أي ركن من أركان البلد تقريباً. فضلاً عن ذلك، فقد اكتسب هذا الشاي شعبية في مختلف أنحاء العالم أيضاً.
يتم إعداد شاي الماسالا بتخمير الشاي الأسود، وإضافة بعض الحليب ومجموعة من التوابل إليه. ويُعتقد أنّه يقوي الجهاز المناعي ويقلل من الالتهابات ويعزز الطاقة.
طبق الثالي - أكبر طبق على الإطلاق
طبق الثالي -ترجمته الحرفية ’طبق’ — هو طبق معدني دائري تقدّم عليه ٦ نكهات مختلفة: مالحة، وحلوة، وحارة، ومريرة، وحامضة، ولاذعة. وفقاً للفكرة الهندية عن الطعام الجيد، فإنّه لابد من التوازن بين هذه النكهات حتى تكون الوجبة مثالية. تقدم المطاعم الهندية ما يزيد عن ٢٠ طبقاً أحياناً. كما أن جميع أجزاء مكونات طبق الثالي قابلة لإعادة الملء ويمكنك طلب جزء إضافي إذا كنت لا تزال تشعر بالجوع.
لا تستخدم العائلات الهندية البورسلان
تستخدم أغلب البيوت الهندية أدوات المائدة المعدنية بدلاً من الفخار أو الخزف أو البورسلان، على عكس باقي بلدان العالم. وهناك العديد من النظريات التي تفسر هذه الظاهرة المثيرة للاهتمام.
يقول البعض أنه من العملي امتلاك هذه الأدوات، وذلك لأنها لا تنكسر، ولا تنخدش، وتحتفظ بشكلها المميز لفترة طويلة. ويقول آخرون أن أدوات الفخار المصقول لا تعدّ نظيفة، لأنها مصنوعة من الطين. أياً كان السبب الحقيقي، فلن تجد أي أوانٍ فخارية في البيوت الهندية.
انس أمر الحمية مع الخبز الهندي
هناك مجموعة كبيرة من أنواع الخبز في الهند. من تشيباتي إلى بوري، وكل نوع فريد بطريقته الخاصة ويسيل له اللعاب. إن الهنود معتادون على طهي الخبز المسطح بشكل منفصل لكل وجبة. يتم إعداد بعض أنواع الخبز في أفران الطين، والبعض الآخر يقلى بشكل عميق، كما أن منها ما يحتوي على الثوم. هناك العديد من الأصناف اللذيذة من الخبز الهندي، والتي تجعل أي شخص ذاهب إلى الهند ينسى نظامه الغذائي بسهولة، ويتوقف عن حساب السعرات الحرارية لبعض الوقت.
نظام ضخم لتسليم صناديق الغداء
يصف الفيلم الهندي " The Lunchbox" نظام تسليم صناديق الأطعمة هذا بشكل مثالي. والحقيقة هي أن الهنود اعتادوا على تناول كل شيء جديداً وطازجاً، وهذا ما يدفعهم إلى عدم أخذ صناديق الأطعمة معهم إلى العمل في الصباح. بدلاً من ذلك، تطبخ زوجاتهم أو أمهاتهم (وأحياناً المقاهي) وجبات غداء طازجة لهم يتم توصيلها عن طريق عمال تسليم يسمون دباوالا. يتم جمع صناديق الأطعمة في وقت متأخر من الصباح وتسليمها للزبائن، وبعد ذلك تعاد صناديق الطعام إلى المنازلهم بواسطة نفس الأشخاص. يجمع كل دباوالا مجموعة كبيرة من الصناديق، ويقال أنه يتم ارتكاب خطأ واحد في كل ٦ مليون عملية تسليم. .
علامة أقصى سعر على كل منتج هندي
إن قررت الذهاب إلى الهند في أي وقت، فلا ينبغي عليك أن تشعر بالقلق من محاولات الباعة خداعك لأنك سائح. حيث أنّ لكل سلعة ومنتج صنع في الهند علامة MRP تشير إلى الحد الأقصى لسعر البيع. لذلك، لا يُسمح للمحلات بتقاضي أموال من الزبائن تفوق السعر الموضح على الحزمة. حركة ذكية، أليس كذلك؟
هزة الرأس المميزة لهم
يشتهر الهنود بحركة الرأس تلك، والتي قد تحمل أكثر من معنى حسب سياقها. قد تكون معانيها مُحيرة أحياناً، فلا تعلم إن كان يقصد بها ’نعم’ أم ’ربما’، وهذا ما يجعل فهم الهنود صعباً بعض الشيء. ومع ذلك، فإننا نراهن على أنه لا يوجد سائح واحد لم يحاول تقليد هزة الرأس السحرية تلك.
أكبر مهرجان للألوان والحب
’هولي’ هو مهرجان هندي شهير يُحتفل به في بداية الربيع. ويطلق عليه أيضاً اسم “مهرجان الألوان” أو “مهرجان الحب”. والسمة الرئيسية للمهرجان هي استخدام مساحيق الألوان ورمي الناس لها على بعضهم البعض. ويكون هناك تنوع كبير في الألوان: من الأحمر والبرتقالي إلى الأسود والبني. اكتسب المهرجان شعبية كبيرة خارج الهند، حيث أن هناك العديد من البلدان بدأت تحتفل به أيضاً.
لا لليد اليسرى!
لا زالت قاعدة اليد اليمنى قائمة في بعض مناطق الهند. كل ذلك لأن اليد اليسرى تعتبر غير نظيفة حيث أننا نستعملها للقيام بعدد من المهام المقرفة. ولهذا السبب، فإنّك سترى العديد من الهنود يأكلون باليد اليمنى. وتنطبق قاعدة اليد اليمنى على المصافحات وأشياء أخرى.
الزواج بالأشجار والحيوانات لكسر اللعنة
لعلها المعلومة الأغرب في قائمتنا اليوم عن الهند. ربما تتساءل عن أسباب إقدام أحدهم على الزواج من شجرة أو بقرة أو كلب. يتبع الهنود الأبراج الفلكية عندما يتخذون قرارات مهمة في حياتهم. إذا أشار أحد الأبراج إلى أن حياة أحدهم متمحورة حول سوء الحظ، فإن هذا الشخص يحظى بفرصة الزواج من شجرة أو من حيوان، وذلك من أجل كسر لعنة النحس التي تصاحبه، وتجنب جلب المعاناة إلى زواجه الثاني بشريك بشري حقيقي.
هل يمكنك القيام بتلك الإيماءة الهندية الشهيرة؟ ما هي التقاليد الهندية الأخرى التي تعرفها؟